Le banane al cocco

La velocità è tutto e, se non sapete come raffreddare i bollenti spiriti di una cena piuttosto speziata, eccovi la ricetta veloce delle banane al cocco!

Difficoltà:
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:
2 banane grosse
Farina di cocco ( non troppo tritata! )
1 limone

Questa ricetta viene chiamata curry cooler, che vorrebbe dire “sollievo dal curry” ma, a parte la traduzione, va detto che i curry cooler ed i chutney sono salse o contorni che alleviano il palato messo alla prova dalle spezie e dal peperoncino contenuti nei piatti indiani. Sono rinfrescanti e si possono servire tra una portata e l’altra, sono utili anche a separare i sapori regalando una sensazione di fresco che ci serve per ripartire in quarta con la nostra cena indiana!

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